Прием временных работников у ИП

Добрый день Форумчане!!! У мня ИП на УСН 15%. Ип с работниками. По мимо штатных работников,принимаем работников на выполнение конкретной работы (строительные работы) сроком на 3 мес. Какой договор лучше с ним заключить?Оформлять будем в январе месяце 2014 года.Каким числом правильно будет оформить на работу 01 января 2014 года или же первым рабочим днем 09 января 2014 года.?🤯